Vin Marsannay Domaine Ghislain Kohut - 2009

Avis Viniou

Le Marsannay 2009 du Domaine Ghislain Kohut est un vin rouge classique de la Côte de Nuits, en Bourgogne, réputée pour ses vins élégants et complexes. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins rouges de Marsannay sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir. Le millésime 2009 a été particulièrement favorable en Bourgogne, offrant des vins riches et structurés grâce à une combinaison parfaite de maturation et d'acidité. La région, avec ses sols en calcaire et son microclimat frais, confère au vin sa finesse et sa longévité. Le Domaine Ghislain Kohut, bien respecté dans le secteur, a su tirer parti de ces conditions exceptionnelles pour produire un vin qui reflète les traditions et l’authentique savoir-faire bourguignon.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, envisagez des accords classiques tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon, qui souligneront ses notes fruitées et terreuses. Le pinot noir s'harmonise également bien avec une volaille rôtie ou des plats à base de champignons sauvages, évoquant les saveurs du terroir bourguignon. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Brie de Meaux pourraient également rehausser ses nuances subtiles et sa texture veloutée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler ses arômes délicats. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité. Commencez par observer sa belle robe rubis, ensuite humez pour découvrir ses arômes de cerise, de sous-bois et une touche de truffe. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre entre fraîcheur et profondeur, en laissant son élégante finale persister en bouche.