Vin Marsannay Domaine Alain Jeanniard - 2016

Avis Viniou

Le Marsannay 2016 du Domaine Alain Jeanniard est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Réputé pour ses Pinot Noir purs, le terroir de Marsannay se distingue par ses sols argilo-calcaires et son climat continental modéré, propice à l'expression délicate et complexe de ce cépage. Le millésime 2016, marqué par un été chaud, a permis l'élaboration de vins équilibrés avec une belle intensité aromatique. Le Domaine Alain Jeanniard, connu pour sa rigueur et son respect des traditions bourguignonnes, perpétue un savoir-faire remarquable qui se reflète dans l'élégance et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Marsannay, pensez à des plats de viande blanche, comme un filet mignon de porc ou un poulet à la crème et aux champignons, qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses tanins souples. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Reblochon, feront également un excellent accord. Pour un mariage régional, une tourte bourguignonne aux escargots serait une alliance authentique et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un léger passage en carafe d'une demi-heure pour aérer ses arômes. En le dégustant, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, d'humer ses notes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez à sa texture soyeuse et à sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de savourer pleinement toute la subtilité de ce Marsannay.