Vin Marsannay Domaine Bellegarde - 2018

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2018 du Domaine Bellegarde est un vin issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Ce vin blanc sec est principalement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage qui s'épanouit sur les sols argilo-calcaires typiques de cette région. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une parfaite maturation des raisins. La région de Marsannay est connue pour son climat continental, offrant des hivers rigoureux et des étés ensoleillés, ce qui contribue à la complexité et à la finesse de ses vins. Le Domaine Bellegarde, avec une histoire riche et une réputation bien établie pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir, produit des vins qui reflètent authentiquement l'identité de cette appellation.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, optez pour des mets qui complèteront son élégance et sa minéralité. Des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres rehausseront la fraîcheur et la complexité du vin. Un poulet à la crème ou une volaille aux morilles, plat emblématique de la Bourgogne, créeraient également un mariage savoureux. Les saveurs délicates d'un fromage de chèvre affineraient également cette alliance gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au bouquet aromatique de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez la rondeur et la minéralité, signes distinctifs de son terroir d'origine.