Vin Marsannay Château Marsannay - Les Grasses Têtes - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay 2020 "Cuvée Les Grasses Têtes" du Château Marsannay est un vin rouge remarquable de la région prestigieuse de la Bourgogne, dans la sous-région de la Côte de Nuits. Cette cuvée, issue principalement du cépage Pinot Noir, caractéristique des rouges bourguignons, bénéficie d'un millésime 2020 reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir spécifique de Marsannay, composé de sols calcaires et marneux, allié aux techniques de vinification traditionnelle, confère au vin une élégance et une structure remarquables. La Côte de Nuits est réputée pour ses conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des pluies modérées, ainsi que pour sa culture viticole riche traversant les âges. Le Château de Marsannay, avec son histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins de haute qualité, enracinés dans des traditions viticoles profondes.

Pour mettre en valeur ce Marsannay, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises. Les arômes de fruits rouges et les tanins subtils du vin s'harmonisent parfaitement avec ces mets. En outre, des plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un époisses crémeux, un fromage typique de Bourgogne, enrichiront l'expérience gastronomique, mettant en lumière les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour capturer les arômes délicats de cerise, de cassis et de sous-bois. Enfin, savourez la finesse et l'équilibre en bouche, en portant attention à sa structure et sa longueur en bouche. Ces étapes vous offriront une appréciation complète de ce vin d'exception.