Avis Viniou
Le Marsannay 2017 du Domaine Trapet Père & Fils est un vin rouge d'exception provenant de la Côte de Nuits en Bourgogne, une région réputée pour ses vins de haute qualité. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, offrant des arômes de fruits rouges, de fleurs et une subtile minéralité. Le millésime 2017, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins équilibrés et expressifs. Le domaine Trapet Père & Fils, avec son terroir riche en argiles et calcaires, utilise des techniques de vinification traditionnelles, renforçant le caractère délicat et raffiné propre aux vins de la région. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, ses sols variés et une tradition viticole ancestrale, offre des conditions idéales pour la production de vins subtils et complexes. Le Domaine Trapet Père & Fils est réputé pour son histoire et son engagement à produire des vins authentiques, respectant les traditions tout en s'adaptant aux exigences contemporaines.
Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des mets raffinés qui mettront en valeur ses arômes et sa structure. Des plats de gibier comme le chevreuil rôti aux baies de cassis ou un canard à l'orange créeront une harmonie gustative parfaite. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, ainsi que des volailles rôties s'accordent également bien. Pour sublimer le tout, essayez des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin ou le Chaource, qui compléteront sa palette aromatique.
