Vins Marsannay Jerome Galeyrand - Clos du Roy - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Clos du Roy 2023 de Jérôme Galeyrand est un vin rouge de l'appellation Marsannay, située dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément dans la Côte de Nuits, réputée pour ses grands vins rouges. Ce vin est issu principalement de cépage Pinot Noir, qui est le cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 bénéficie d'une maturité optimale, vivant de la fraîcheur aromatique caractéristique de cette sous-région. Les sols calcaires et marneux, typiques de Marsannay, apportent une élégance et une finesse remarquables aux vins produits, avec des notes subtiles de fruits rouges et d'épices, agrémentées d'une fine structure tannique.

La région de la Côte de Nuits, souvent considérée comme le cœur de la Bourgogne viticole, jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la bonne maturation des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et sa réputation repose sur le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Marsannay, envisagez des plats mettant en valeur sa finesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'accorderont parfaitement. Pour un accord régional, essayez une coq au vin, un plat classique bourguignon, qui résonne bien avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux ou un Époisses sauront également exalter sa palette aromatique.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, il est conseillé de le servir entre 14 et 16°C. Cela permettra de souligner ses arômes délicats tout en assurant une harmonie parfaite entre ses tannins souples et son acidité rafraîchissante. L'aération préalable de ce vin contribuera à dévoiler toute sa complexité et son élégance.