Vin Marsannay Philippe Robert & Fils - Champs-Perdrix - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Cuvée Champs-Perdrix 2022 du domaine Philippe Robert & Fils est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour ses arômes subtils et sa délicatesse. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, ajoutant de la complexité et de l'intensité au profil du vin. Le terroir calcaire de Marsannay confère au vin une minéralité remarquable, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du domaine assurent une maturation en fûts de chêne, renforçant sa richesse aromatique. La Bourgogne, reconnue pour son climat continental et son sol diversifié, influence fortement le style raffiné et complexe de ce vin. Le domaine Philippe Robert & Fils, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, s'assure que chaque bouteille reflète l'excellence bourguignonne.

Pour une harmonie gustative parfaite, ce Marsannay se marie merveilleusement avec une pintade rôtie aux champignons, dont les saveurs terriennes complètent les arômes du vin. Des plats régionaux comme une tourte bourguignonne ou un coq au vin sont aussi des choices excellentes, soulignant les notes épicées et fruitées du vin tout en honorant ses racines locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement sa structure et ses arômes. Observez la robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, notez la finesse de ses tanins, son équilibre et la persistance de ses saveurs. Pour profiter au mieux de son potentiel, laissez le vin s'ouvrir dans le verre quelques minutes avant de le déguster.