Vin Marsannay Domaine Bruno Clair - Les champs perdrix - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay 2022 "Cuvée Les champs perdrix" du Domaine Bruno Clair est un vin rouge attrayant de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des vins équilibrés et bien structurés. Le terroir de Marsannay est caractérisé par des sols calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. Le Domaine Bruno Clair, avec une riche histoire de viticulture familiale, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir, offrant des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Marsannay 2022, envisagez des plats tels que le bœuf bourguignon, dont la richesse en saveurs se mariera harmonieusement avec la complexité du vin. Les volailles rôties, comme un canard à l’orange, souligneront les arômes fruités et les tanins soyeux du Pinot Noir. Des plats régionaux classiques comme un coq au vin ou une planche de fromages bourguignons mettront également en valeur ses caractéristiques distinctives.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, goûtez à son élégance et à sa structure équilibrée, avec une finale persistante et rafraîchissante.