Vin Marsannay Domaine Bart - Les Finottes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Finottes" 2022 du Domaine Bart est un rouge issu de l'appellation Marsannay, située dans la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir unique de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 est prometteur, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur aromatique. Les sols riches en argile et calcaires, combinés à un climat continental, apportent finesse et complexité au vin. Le Domaine Bart, depuis sa création, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, et son engagement envers l’expression authentique de chaque parcelle.

Pour accompagner ce Marsannay, considérez des plats qui souligneront ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Un bœuf bourguignon, plat traditionnel de la région, s'accordera à merveille avec le profil aromatique de ce vin. Des volailles rôties aux herbes ou des champignons sautés rehausseront également la délicatesse du Pinot Noir. Pour des accords plus inattendus, optez pour un fromage à pâte molle comme un brie de Meaux, qui mettra en valeur les notes de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez votre Marsannay à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, humez pour découvrir ses nuances de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture souple et ses tanins soyeux. En prenant le temps d'apprécier chaque étape, vous découvrirez la richesse et la subtilité de ce vin de Bourgogne.