Vin Marsannay Charlopin Tissier - Les Longeroies - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Longeroies 2021 du Château Charlopin Tissier est un vin rouge issu de l'appellation Marsannay, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, offrant des notes élégantes de fruits rouges et noirs, soutenues par une minéralité caractéristique du terroir. Le millésime 2021 se distingue par sa finesse et son équilibre, grâce à une viticulture respectueuse de l'environnement et des techniques de vinification traditionnelles qui valorisent l'authenticité du terroir. La Côte de Nuits est réputée pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, tout en bénéficiant de sols variés, allant de la marne à la calcaire, conférant aux vins une complexité unique. Le domaine Charlopin Tissier, avec son histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins d'exception au caractère typiquement bourguignon.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui valorisent ses arômes délicats et sa structure raffinée. Un magret de canard sauce fruits rouges ou un coq au vin sauront magnifier sa palette aromatique. Les plats régionaux, tels que l'œuf en meurette ou le bœuf bourguignon, s'accordent également parfaitement, apportant une touche locale et authentique à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-17°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis inspirez ses effluves fruités et minéraux avant de le goûter, en savourant son équilibre et sa persistance en bouche. Cette attention apportera une dimension supplémentaire à votre expérience œnologique.