Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Vieilles Vignes Olivier Guyot 2019 France Bourgogne Marsannay
Bourgogne - Marsannay
Olivier Guyot
Vieilles Vignes
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Marsannay
Domaine / Château Olivier Guyot
Cuvée Vieilles Vignes
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 32,40 €

Avis Viniou

Ce Marsannay Cuvée Vieilles Vignes 2019 d'Olivier Guyot est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, une sous-région prestigieuse de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin exprime l'élégance et la complexité typiques de ce terroir unique. Le millésime 2019 est marqué par une belle maturité, offrant des arômes intenses de fruits rouges avec des notes épicées. La Côte de Nuits se distingue par son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour le Pinot Noir. Les sols calcaires richement minéralisés contribuent à la structure et à la minéralité du vin. Le domaine Olivier Guyot, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, incarne une longue histoire de viticulture artisanale.

Pour mettre en valeur ce Marsannay, envisagez des plats comme du canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin se marieront harmonieusement avec ces mets. Des plats régionaux, tels que le coq au vin ou un fromage Époisses de Bourgogne, souligneront également ses arômes complexes et sa texture soyeuse.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses nuances aromatiques de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets brillants. Appréciez ses arômes fruités et floraux en le tournant légèrement dans le verre avant de le goûter, pour découvrir ses tanins fondus et sa finale persistante.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Marsannay - 2019

Olivier Guyot - Vieilles Vignes
Bouteille (75cl)

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