Avis Viniou
Le Marsannay Louis Latour Cuvée Grand Ardèche 2022 est un vin blanc provenant de la région renommée de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits, connue pour la finesse de ses vins. Élaborée à partir de Chardonnay, cette cuvée met en avant des notes de fruits à noyau et une légère minéralité, reflet du terroir calcaire typique de la région. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle concentration aromatique grâce à un climat favorable. Louis Latour, un nom emblématique dans le monde viticole, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.
Pour ce Marsannay, envisagez des accords avec des plats tels qu'une volaille à la crème ou des fruits de mer, qui sublimeront la fraîcheur et la rondeur du vin. Les plats régionaux tels que des escargots de Bourgogne ou un fromage de type Comté affiné compléteront à merveille ses arômes subtils.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C, permettant une libération optimale de ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes révélera davantage ses nuances complexes. Commencez par observer sa robe brillante, avant de vous arrêter sur les arômes de fruits et minéraux qui s'échappent du verre. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et son final élégant en bouche.
