Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Vieilles vignes Domaine Faiveley 2020 France Bourgogne Mercurey
Bourgogne - Mercurey
Faiveley
Vieilles vignes
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Mercurey
Domaine / Château Faiveley
Cuvée Vieilles vignes
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 42,95 €

Avis Viniou

Le Mercurey 2020 Cuvée Vieilles Vignes du Château Faiveley est un vin rouge remarquable de la Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes, probablement de cépage Pinot Noir, ce qui lui confère une profondeur et une complexité particulière. L'année 2020 a été marquée par un climat chaud, favorisant une maturation optimale des raisins et une concentration d'arômes. La Côte Chalonnaise, avec ses sols calcaires et argileux, offre un terroir exceptionnel, propice à la production de vins fins et élégants. Le domaine Faiveley, fondé en 1825, jouit d'une grande réputation pour sa rigueur et son attachement aux traditions, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses crus.

Pour accompagner ce Mercurey, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa structure. Une côte de veau à la crème ou un coq au vin de Bourgogne sont des choix parfaits. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, feront également un bel accord. Pour un mariage régional, servez-le avec des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, qui sublimeront les notes fruitées et épicées du vin.

Pour déguster ce Mercurey Cuvée Vieilles Vignes à son meilleur, servez-le entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape, pour pleinement profiter des nuances et de la richesse de ce vin bourguignon.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2021

Faiveley - Vieilles vignes
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2019

Faiveley - Vieilles vignes
Bouteille (75cl)

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