Vin Meursault Michel Bouzereau et Fils - 1er cru - 2014

Avis Viniou

Le Meursault 2014 1er cru de Michel Bouzereau et Fils est un vin blanc d'exception venant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, réputé pour ses arômes riches et complexes. Le millésime 2014 est reconnu pour sa belle maturité, équilibrant fraîcheur et rondeur, grâce à un terroir argilo-calcaire unique et un climat continental. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à la maîtrise du bois, révèlent des notes de fruits à noyau, de beurre et une minéralité élégante. Le domaine Michel Bouzereau et Fils, enraciné dans l'histoire viticole bourguignonne, jouit d'une réputation solide pour ses vins de grande précision et authenticité.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des mets raffinés comme une volaille à la crème, des crustacés ou un risotto aux truffes. Ces plats mettront en valeur la richesse et l'onctuosité du vin tout en offrant un équilibre harmonieux. Des plats régionaux, tels qu'un jambon persillé de Bourgogne ou des escargots, s'accorderont également à merveille, soulignant la minéralité et la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger carafage, d'une trentaine de minutes, permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique. En dégustant, examinez la robe dorée aux reflets brillants, humez les arômes complexes et élégants de fruits, avant de savourer en bouche la texture ample et le final persistant, signature des grands Meursaults.