Vin Meursault Guillemard-Pothier - Les Narvaux - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Narvaux 2022 du Château Guillemard-Pothier est un vin blanc exceptionnel issu de la prestigieuse région de Bourgogne, particulièrement sur la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa capacité à refléter les particularités de son terroir. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat propice avec suffisamment de chaleur pour favoriser la maturation des raisins, tout en conservant une belle acidité. La vinification traditionnelle bourguignonne, souvent en fûts de chêne pour ce type de cuvée, contribue à sa complexité aromatique. Meursault est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, qui donnent naissance à des vins élégants et minéraux. Le domaine Guillemard-Pothier, avec une riche histoire en viticulture, est reconnu pour ses méthodes respectueuses de la tradition et sa quête continue de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi avec ce Meursault, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes beurrées. Un risotto aux champignons et parmesan, une sole meunière ou encore un poulet de Bresse à la crème seraient des choix judicieux. Pour rester dans la thématique régionale, une fondue bourguignonne avec des fromages locaux apporterait une harmonie parfaite avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Meursault à une température idéale d'environ 12-14°C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Un léger carafage d'environ 15-30 minutes peut être envisagé pour l'aider à s'ouvrir. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis portez-le au nez pour apprécier son bouquet complexe de fruits mûrs et d'amande grillée. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance, vous guidant vers une expérience gustative remarquable.