Vin Meursault Lucien Muzard & Fils - Les Meix Chavaux - 2014

Avis Viniou

Le Meursault 2014 "Cuvée Les Meix Chavaux" du domaine Lucien Muzard & Fils est un vin blanc raffiné de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est issu principalement du cépage Chardonnay, connu pour produire des vins blancs aux arômes complexes et élégants. Le millésime 2014 a bénéficié d'une météo relativement favorable, offrant des vins équilibrés et d'une grande finesse. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Meursault confèrent à ce vin une minéralité prononcée et une belle fraîcheur. La Bourgogne est célèbre pour sa diversité de terroirs et de microclimats, qui influencent fortement le style des vins produits. Lucien Muzard & Fils, avec plusieurs générations de savoir-faire, est un domaine respecté pour son engagement envers la production de vins authentiques et de qualité.

Pour harmoniser avec ce Meursault, envisagez des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons ou un filet de poisson à la sauce beurre blanc, qui feront ressortir les notes beurrées et minérales du vin. Des fromages à pâte molle, notamment le brie ou le camembert, accompagneront également à merveille ses arômes. Pour un accord régional, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles serait un choix parfait, soulignant le caractère noble et élégant du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Une ouverture de la bouteille 30 minutes avant dégustation est conseillée, avec un carafage léger si possible, pour aérer les arômes. Prenez le temps d'observer sa robe, souvent dorée et brillante, avant de sentir ses arômes de fruits secs, de noisette et de pierre à fusil. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante.