Vin Meursault Germain - Les Vireuils - 2016

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Vireuils 2016 du Château Germain est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, précisément de La Côte de Beaune, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Principalement élaboré à partir de chardonnay, ce vin exprime la pureté et l'élégance de son cépage. Le millésime 2016 est reconnu pour sa sophistication, s'appuyant sur des conditions climatiques complexes qui ont apporté une belle concentration d'arômes. La région de Meursault est célèbre pour ses sols calcaires qui confèrent à ses vins une minéralité distincte et une rondeur en bouche. Le Château Germain, ancré dans la tradition bourguignonne, allie méthodes de vinification classiques et modernité, ce qui contribue à la réputation d'excellence de ses cuvées.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats élégants comme un saumon grillé ou un risotto aux champignons. Les saveurs beurrées et légèrement noisettées du vin s'accorderaient à merveille avec des crustacés, tels qu'une langouste. Des mets régionaux comme le jambon persillé bourguignon se révéleraient également en parfaite harmonie, rehaussant les arômes fruités et floraux de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour faire ressortir toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe dorée, humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goûtez, en appréciant la richesse et la longueur en bouche de ce vin exceptionnel.