Avis Viniou
Le Meursault 2020 du domaine Alain et Vincent Creusefond est un blanc exceptionnel de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin, issu principalement de Chardonnay, bénéficie d'un millésime remarquable par sa fraîcheur et sa finesse. Le terroir de Meursault, caractérisé par des sols marno-calcaires, confère des arômes de fruits à chair blanche et des notes beurrées. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que l'élevage en fût de chêne, ajoutent une complexité aromatique et une texture onctueuse. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, favorise l'expression de vins délicats aux profils élégants et raffinés, accentués par une longue histoire viticole et un savoir-faire ancestral notable au domaine Alain et Vincent Creusefond, reconnu pour sa quête de l'excellence.
Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa délicatesse : une volaille à la crème, des fruits de mer grillés ou un ris de veau en sauce. Une tarte aux poireaux ou un fromage à pâte molle comme le Chaource sauront sublimer ses arômes beurrés. Les spécialités locales, comme un poulet de Bresse à la crème, créent une alliance parfaite avec ce vin.
Dégustez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour révéler pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe de 30 minutes permet d'oxygéner ce vin jeune et d'en découvrir toutes les subtilités. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez les arômes fruités et beurrés, puis savourez sa bouche ample et harmonieuse avec une finale persistante et élégante.
