Vin Meursault Henri Germain - 1er Cru "Les Perrières" - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 Cuvée 1er Cru "Les Perrières" du Château Henri Germain est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2022 promet une belle maturité et une complexité aromatique. Le terroir des "Perrières", composé de sols calcaires et d'un microclimat favorable, confère au vin une minéralité distinctive et une élégance remarquable. Le domaine Henri Germain, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification soignées, combinant tradition et innovation pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une sole meunière. Les arômes beurrés et les notes minérales du vin s'harmonisent merveilleusement avec une volaille rôtie à la crème ou un risotto aux morilles. Par ailleurs, les plats régionaux comme un jambon persillé ou un poulet de Bresse à la crème créent un véritable mariage gastronomique avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits à chair blanche, d'amandes grillées et de pierre à fusil. En bouche, découvrez sa richesse, son onctuosité et sa longueur persistante.