Vin Meursault Battault - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 du Château Battault est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Sans assemblage précisé, il est probablement élaboré à partir de chardonnay, le cépage emblématique de Meursault. Ce millésime 2018, riche et généreux, profite d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, idéaux pour produire des vins équilibrés et complexes. Vinifié avec soin, ce Meursault se distingue par ses arômes de fruits à noyau, de noisette et une belle minéralité. La région de la Côte de Beaune est reconnue pour son climat continental, ses étés chauds et hivers humides, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Battault, avec son histoire séculaire, incarne le respect des traditions bourguignonnes, combiné à une quête constante d'excellence.

Pour sublimer ce Meursault 2018, il serait idéal de l'associer à des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des volailles à la crème ou un risotto aux champignons. Les fromages à pâte pressée cuite, comme un comté affiné, s'accorderaient également parfaitement avec ce vin. En quête de tradition régionale, vous pourriez opter pour des escargots de Bourgogne, dont les saveurs se marieraient harmonieusement avec les notes beurrées et amples du Meursault.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C. Un bref passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra aux arômes de se déployer pleinement. Observez la robe dorée du vin, lumineuse et limpide, puis portez-le au nez pour percevoir ses arômes complexes et subtils. Enfin, goûtez en savourant sa texture onctueuse et sa finale persistante, qui enchantera votre palais.