Vin Meursault Michel Bouzereau - 1er Cru Charmes - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 de Michel Bouzereau est un vin blanc prestigieux de la Bourgogne, spécifiquement de La Côte de Beaune. Issue de la Cuvée 1er Cru Charmes, cette production se distingue par son cépage, principalement le Chardonnay, connu pour apporter des arômes de fruits secs, de beurre et de brioche. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat favorable, offrant richesse et équilibre au vin. Le terroir unique, combiné à des techniques de vinification précises, confère une texture onctueuse et une belle minéralité. La Côte de Beaune se caractérise par son sol argilo-calcaire et un climat continental, ce qui contribue à la complexité et à la finesse de ses vins. Le domaine Michel Bouzereau, réputé pour sa tradition et son excellence, a su se faire un nom avec des vins élégants qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Meursault, pensez à des plats qui soulignent sa richesse et sa minéralité. Un risotto crémeux aux champignons, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un poulet à la crème de morilles seraient des choix parfaits. Les fromages de la région, comme le Comté affiné, feraient également un accord remarquable, exaltant les nuances beurrées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 11 et 13°C après l'avoir carafé 30 minutes pour laisser s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez pour identifier ses notes complexes de noisette, de vanille et de fruits mûrs. Enfin, goûtez pour apprécier sa rondeur en bouche et sa finale persistante et élégante.