Vin Meursault Michel Bouzereau - Grands Charrons - 2020

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Grands Charrons" 2020 du domaine Michel Bouzereau est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin se distingue par son cépage principalement de Chardonnay, qui lui confère des arômes raffinés de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche subtile de noisette. L'année 2020, un millésime qualifié de qualitatif en Bourgogne, offre une belle acidité et une structure équilibrée. Le terroir argilo-calcaire de Meursault, associé à des techniques de vinification respectueuses telles que la fermentation en fûts de chêne, enrichit le vin de complexité et d'élégance. La Côte de Beaune est célèbre pour ses sols variés et son climat continental, contribuant au caractère distinctif de ses vins. Le domaine Michel Bouzereau, aux racines familiales profondes, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins d'exception.

Pour mettre en valeur ce Meursault, envisagez des accords avec des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto crémeux aux champignons ou un poulet de Bresse à la crème. Ces mets souligneront la richesse aromatique et la texture onctueuse du vin. Les fromages de la région, comme un Comté affiné, constituent également un mariage de choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température comprise entre 12 et 14 °C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour le laisser s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes délicats qui s'échappent du verre, puis dégustez pour apprécier sa complexité et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour savourer ce vin d'excellence.