Avis Viniou
Le Meursault 2018 du domaine Arnaud Germain est un vin blanc emblématique de la Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, réputée pour ses vins d'exception. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime révèle des arômes de fruits à chair blanche, de noisette, et une fine minéralité caractéristique. Le terroir unique de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au vin élégance et équilibre. Le domaine Arnaud Germain, célèbre pour sa tradition viticole et son savoir-faire, a su inscrire son nom dans l’histoire locale grâce à une vinification soignée alliant méthodes traditionnelles et innovation.
Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins avec des plats à la hauteur de sa complexité aromatique. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques ou un risotto de gambas, rehausseront sa fraîcheur et son élégance. Un poulet de Bresse à la crème accompagnera à merveille la texture soyeuse du vin. Les fromages à pâte pressée cuite, tels que le Comté affiné, offriront une alliance gustative exceptionnelle, ancrée dans la tradition régionale.
Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le idéalement entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses notes subtils de fruits et de grillé, puis dégustez en bouche son équilibre, sa rondeur et sa persistance. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse et la finesse de ce grand vin de Bourgogne.
