Vin Meursault Domaine Tessier - 1er Cru "Genevrières" - 2019

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Genevrières" 2019 du Domaine Tessier est un vin blanc d'exception, issu de la Bourgogne, en France, plus précisément de la sous-région de la Côte de Beaune. Ce terroir unique, connu pour ses sols calcaires et son climat continental, est parfait pour l'épanouissement du Chardonnay, cépage noble qui compose ce vin. Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité et son équilibre, grâce à des vendanges manuelles et une vinification soignée qui préservent la pureté des arômes. Le Domaine Tessier, avec son riche héritage et son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins authentiques et raffinés qui reflètent le caractère exceptionnel de leur terroir.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, pensez à des plats délicats qui souligneront sa richesse et sa complexité. Un risotto aux truffes ou un homard grillé se mariera parfaitement avec les notes beurrées et légèrement noisettées de ce vin. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu'un Brie ou un Chaource, renforceront également ses arômes subtils. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, servez-le avec une volaille à la crème et aux morilles.

Pour apprécier pleinement ce Meursault "Genevrières", servez-le à une température de 12-14°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe dorée avant d'inhaler ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et minérale qui raconte l'histoire de son terroir d'origine.