Vin Meursault Joseph Drouhin - 2018

Avis Viniou

Ce Meursault 2018 de Joseph Drouhin est un vin blanc prestigieux provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées de Bourgogne, La Côte de Beaune. Ce vin, élaboré principalement à partir de chardonnay, se distingue par sa richesse et sa finesse, typiques du terroir de Meursault. Le millésime 2018 est caractérisé par une belle maturité, donnant un vin aux arômes complexes de fruits à chair blanche, de miel et de noisette. Les sols argilo-calcaires et le climat continental de la région favorisent l'expression d'une belle minéralité et d'une structure équilibrée. Le domaine Joseph Drouhin, fondé en 1880, est réputé pour sa vinification précise et respectueuse du terroir, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes élégants et sa texture onctueuse. Un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques sont des choix parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur et son côté minéral. Les volailles en sauce, comme une poularde à la crème, harmoniseront bien avec la richesse du vin. Pour rester dans la tradition régionale, les escargots à la bourguignonne ou un plateau de fromages locaux, tels que le Comté affiné, enrichiront l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault entre 12 et 14 degrés Celsius pour bien percevoir sa complexité aromatique. Commencez par observer la robe dorée du vin, puis humez-le pour déceler ses arômes de fruits et de fleurs blanches. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par son ampleur et sa longueur en bouche. Conservez la bouteille en cave, à l'abri de la lumière, car ce vin a un potentiel de garde de plusieurs années, permettant à ses saveurs de s'affiner avec le temps.