Vin Meursault Domaine Henri Germain & Fils - 1er Cru "Les Charmes-Dessus" - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Domaine Henri Germain & Fils est un vin blanc d'exception, provenant de l'appellation réputée pour ses Chardonnays raffinés. Classé Premier Cru, ce vin provient du climat "Les Charmes-Dessus" et est issu d'un terroir calcaire typique de la Côte de Beaune. Le millésime 2022, offrant des conditions climatiques optimales, a permis de produire des vins à la fois concentrés et équilibrés. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, confère au vin une minéralité élégante. Le domaine Henri Germain & Fils, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son approche minutieuse de la viticulture, respectant les traditions et valorisant l'expression du terroir.

Pour magnifier ce Meursault aux arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits mûrs, privilégiez des plats délicats tels qu'une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert s’accordent également bien avec sa rondeur et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, accompagnements tels que des escargots ou une terrine de volaille seraient excellents pour intensifier ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 12°C. Un carafage de 30 minutes pourra aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses parfums délicats avant de le goûter. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante, caractéristiques d'un grand Meursault.