Vin Meursault Château de Meursault - Clos des Grands Charrons - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Château de Meursault, spécifiquement la cuvée Clos des Grands Charrons, est un vin blanc prestigieux issu de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, réputé pour sa capacité à exprimer la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2022 est marqué par des conditions climatiques favorables, apportant fraîcheur et équilibre. Les sols argilo-calcaires confèrent minéralité et finesse à ce vin. Le Château de Meursault, avec son histoire séculaire, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification respectueuses de l’expression du terroir.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins élégants. Des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, feront ressortir la minéralité et la fraîcheur du vin. Les volailles à la crème, comme un poulet de Bresse à la sauce moutarde, se marieront parfaitement avec sa texture onctueuse. Ne passez pas à côté des fromages de Bourgogne, tel que le comté affiné, pour un accord régional des plus harmonieux.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service de 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes afin de permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe dorée aux reflets brillants. En phase olfactive, laissez-vous envahir par des notes de fruits à noyau comme la pêche, ainsi que de délicates nuances florales et beurrées. En bouche, appréciez la rondeur et la persistance aromatique qui témoignent de la richesse du terroir.