Vin Meursault Domaine Lahaye - Charmes - 2020

Avis Viniou

Le Meursault 2020 "Cuvée Charmes" du Domaine Lahaye est une remarquable expression de la Bourgogne, particulièrement de la Côte de Beaune. Ce vin blanc Premier Cru se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, il bénéficie d'un terroir d'exception avec des sols argilo-calcaires qui lui confèrent une minéralité distincte. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et ensoleillé, offre des notes de fruits à chair blanche et de fleurs, équilibrées par une belle acidité. Le Domaine Lahaye, avec son héritage et son savoir-faire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande élégance, reflétant le caractère authentique de la région.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Meursault, optez pour des accords mets-vins avec des plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes blanches, des Saint-Jacques poêlées ou un homard rôti. Pour une harmonie régionale, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles saura exalter les arômes beurrés et miellés du vin. Les fromages à pâte molle, comme un bon brie de Meaux, offriront également un mariage délicieux avec ce blanc bourguignon.

Servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour apprécier sa complexité. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée lumineuse. Au nez, explorez les notes de poire, d'amande grillée et de vanille. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale longue et persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et nuancée.