Vin Meursault Domaine Roulot - VIREULS - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022, Cuvée Vireuils, du Domaine Roulot est un vin blanc sec de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 promet une belle structure et une élégante fraîcheur, typiques des sols argilo-calcaires qui composent ce terroir. Le vignoble, bénéficiant d'un climat continental tempéré, favorise l'expression des arômes de fruits à chair blanche et de minéraux. Le Domaine Roulot, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su maintenir une réputation d'excellence au fil du temps.

Pour accompagner ce Meursault, pensez à des plats qui sauront sublimer sa richesse aromatique et sa minéralité. Optez pour des crustacés poêlés, comme des coquilles Saint-Jacques, pour une harmonie parfaite. Un poulet à la crème et aux morilles saura également faire ressortir ses notes subtiles. Enfin, des plats régionaux tels qu’un jambon persillé de Bourgogne souligneront son élégance naturelle.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale entre 11 et 13°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. À l'œil, admirez sa robe or pâle. En humant le verre, laissez-vous transporter par ses fragrances de fruits blancs et sa touche minérale. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre en savourant ses nuances complexes.