Vin Meursault Dom Comtes Lafon - CHARMES - 2021

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée CHARMES" 2021 du domaine Comtes Lafon est un vin blanc d'exception de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin séduit par sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, dévoile une belle acidité et une grande finesse. Les vins de Meursault se distinguent par leur élégance, et ce "Charmes" ne déroge pas à la règle, offrant des notes beurrées et de fruits à chair blanche. Le domaine Comtes Lafon jouit d'une réputation prestigieuse, ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation sont reconnues pour produire des vins d'une pureté et d'une profondeur remarquables.

Pour sublimer ce Meursault, il est conseillé de l'accompagner de mets raffinés. Des poissons nobles tels que le turbot ou le bar grillé rehausseront la minéralité du vin. Des crustacés comme le homard ou les coquilles Saint-Jacques, servis avec une sauce légère, s'accorderont parfaitement. Parmi les plats régionaux, une volaille de Bresse à la crème apportera une harmonie douce et crémeuse qui saura mettre en valeur les saveurs typiques de ce Chardonnay d'exception.

Pour apprécier pleinement ce Meursault Premier Cru, servez-le à une température idéale d'environ 12°C. Laissez-le carafier environ 30 minutes pour libérer toute la palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, explorez les arômes de fruits mûrs, de noisette et de pierre à fusil. En bouche, savourez sa texture ronde et soyeuse, avec une finale minérale et persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle unique, à apprécier lentement pour en découvrir toute la subtilité.