Vin Meursault Domaine Alain Patriarche - Poruzot “1er Cru” - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Alain Patriarche nous présente ici une cuvée d'exception avec son Meursault Poruzot 1er Cru 2018. Ce vin blanc emblématique, issu du cépage Chardonnay, provient de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le millésime 2018, marqué par un été ensoleillé, a permis au vin de développer une belle maturité et des arômes riches. Le terroir de Meursault, caractérisé par ses sols calcaires et argileux, contribue à la minéralité et à la complexité du vin. Le Domaine Alain Patriarche, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des techniques traditionnelles, qui confèrent aux vins un équilibre parfait entre finesse et puissance.

Pour sublimer ce Meursault 1er Cru, accompagnez-le de plats raffinés tels qu'un risotto aux langoustines ou une volaille à la crème. Les notes beurrées et le côté légèrement grillé du vin se marieront à merveille avec des plats à base de beurre et de crème. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour un fromage de chèvre affiné comme le Crottin de Chavignol, qui saura mettre en valeur les arômes du vin tout en offrant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 11-13°C. Il est conseillé de le carafer délicatement pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de noisettes grillées. En bouche, appréciez sa rondeur, sa minéralité et sa longue persistance. Ce vin mérite d'être savouré lentement, pour en apprécier toute la richesse et la subtilité.