Vin Meursault Hubert Bouzereaugruère Et Filles - Meursault-Charmes - 2015

Avis Viniou

Le Meursault-Charmes 2015 du domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles est un vin blanc emblématique de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Ce Premier Cru exprime magnifiquement le cépage Chardonnay, à travers des arômes élégants de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre, complétés par une subtile note minérale. Le millésime 2015, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, a favorisé une belle maturité des raisins, offrant un vin équilibré et complexe. Le terroir de Meursault, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une finesse et une profondeur remarquables. Le domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles, ancré dans la tradition familiale, établit sa réputation par un savoir-faire transmis de génération en génération, mêlant techniques modernes et respect des pratiques ancestrales.

Ce Meursault-Charmes se marie à merveille avec des plats raffinés tels que les fruits de mer grillés, les poissons en sauce ou les coquilles Saint-Jacques à la crème. Pour une expérience gustative authentique, accompagnez-le d'un poulet de Bresse à la crème ou d'un gratin de homard. Ces accords mets-vins souligneront la richesse aromatique du vin tout en préservant son élégance.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes lui permettra de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée, respirez ses arômes délicats avant de le goûter lentement, en appréciant ses saveurs complexes et sa texture soyeuse. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse de ce grand vin de Bourgogne.