Vin Meursault Vincent Girardin - Les Narvaux - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2022 de Vincent Girardin est un vin blanc sec de Bourgogne, réputé pour son expression élégante et généreuse typique de son terroir. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète le sol calcaire et argileux de la Côte de Beaune, offrant des arômes riches et une belle minéralité. La région bénéficie d'un climat continental, propice à la maturation parfaite des raisins, influençant ainsi la finesse et la complexité du vin. Vincent Girardin, une maison de renom, a su perpétuer l'histoire de Meursault à travers des techniques de vinification respectueuses du terroir, garantissant une qualité remarquable.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, une volaille à la crème ou un risotto aux cèpes. Les saveurs beurrées et légèrement noisettées du vin s'harmonisent parfaitement avec des poissons en sauce ou des plats à base de crème. Les fromages de chèvre affinés et le Comté sont des choix régionaux qui mettront en valeur la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12-14°C après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée avant de vous plonger dans ses arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante marquée par une belle fraîcheur.