Vin Meursault Dom Changarnier - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Domaine Changarnier est un vin blanc élégant et raffiné de la région renommée de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage chardonnay, ce vin reflète un millésime 2022 vibrant, marqué par un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. Le terroir de Meursault, avec son sol calcaire et son microclimat tempéré, confère au vin des notes minérales et une complexité aromatique remarquable. Le Domaine Changarnier, respecté pour sa production traditionnelle et son attachement à la qualité, bénéficie d'une longue histoire de viticulture, s'établissant comme un bastion de l'excellence bourguignonne.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats délicats tels qu'un poisson grillé, du homard ou des crustacés en sauce à la crème. Les notes beurrées et miellées du vin souligneront parfaitement les arômes de ces plats. Un accord régional classique serait une volaille à la crème de Bourgogne, sublimant la richesse et la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez le Meursault à une température d'environ 12°C pour apprécier ses arômes délicats. Un bref carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour libérer ses nuances aromatiques. Commencez par admirer sa robe dorée claire, puis humez ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre onctuosité et fraîcheur, en notant sa finale persistante et raffinée.