Vin Meursault Domaine Potinetampeau - 2015

Avis Viniou

Le Meursault 2015 du Domaine Potinetampeau est un vin blanc de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses grands chardonnays. Ce vin, issu d'un millésime reconnu pour son équilibre et sa richesse aromatique, est un pur produit du terroir de Meursault, bénéficiant de sols calcaires et d'un climat continental favorable à l'épanouissement des cépages blancs. Le Domaine Potinetampeau, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, perpétue une tradition d'excellence grâce à des méthodes de vinification respectueuses du fruit et du terroir. Bourgogne, avec sa mosaïque de climats et son patrimoine viticole d'envergure, influence fortement le style de ce vin, lui conférant une minéralité et une élégance incomparables.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Meursault avec des plats à base de fruits de mer, comme les noix de Saint-Jacques poêlées ou des homards grillés. Les notes de beurre et de noisette du vin s'harmonisent parfaitement avec la richesse d'un risotto aux champignons ou d'une volaille à la crème. Pour une expérience gourmande régionale, accompagnez-le d'un brillat-savarin ou d'un comté affiné, des fromages qui sauront révéler toute sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12-14°C, après l'avoir carafé environ 30 minutes pour laisser ses arômes s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inhalez ses parfums de fruits à chair blanche et ses subtiles notes grillées, puis goûtez la finesse de sa texture et l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps d'apprécier sa finale longue et persistante, reflet de son terroir d'exception.