Vin Meursault Michel Prunier Et Fille - Les Clous - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Clous 2022, produit par le domaine Michel Prunier et Fille, est un vin blanc élégant issu de chardonnay cultivé à La Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce terroir prestigieux est connu pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, donnant naissance à un vin aux arômes séduisants de fruits à chair blanche, agrumes et fleurs blanches. Le domaine Michel Prunier et Fille, une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire, perpétue les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des plats raffinés comme un risotto aux fruits de mer, une volaille à la crème ou un plateau de poissons nobles accompagnés de sauces légères. Les mets bourguignons tels qu’un poulet de Bresse à la crème ou des escargots en persillade sont également de merveilleux alliés de ce vin riche et complexe. Ces accords permettront d'exalter les arômes et de créer une expérience gastronomique harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Un carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes finement ouverts avant de le déguster. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, finalisant sur une note minérale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir toutes les subtilités de ce grand vin de Bourgogne.