Vin Meursault Guy Bocard - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru 2022 du Château Guy Bocard est un vin blanc sec d'exception, issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. C'est un Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui s'exprime pleinement grâce au sol calcaire et à un climat continental unique, marqué par des hivers froids et des étés chauds. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'une maturité optimale. Le domaine Guy Bocard, fort de son histoire et de sa tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et l'élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance à ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un homard à la crème. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, sublimeront également ses arômes beurrés et ses notes d'amande grillée. Une quenelle de brochet, spécialité lyonnaise, serait aussi un excellent choix pour mettre en valeur l'élégance et la richesse de ce Meursault.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes afin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes de beurre, de fruits secs et de pêche blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et onctuosité, et sa finale persistante. Ce sont les étapes clés pour pleinement apprécier ce vin exceptionnel.