Vin Meursault Dom. Camille Giroud - Les Vireuil - 2015

Avis Viniou

Le Meursault 2015 de la Cuvée Les Vireuil du Domaine Camille Giroud est un vin blanc prestigieux, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par ses arômes subtils de fruits à chair blanche, de noisette et un soupçon de minéralité. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, offrant une complexité aromatique remarquable et une belle structure en bouche. La Côte de Beaune est réputée pour son terroir unique, composé de sols calcaires et de microclimats qui influencent la finesse et l'élégance de ces vins. Le Domaine Camille Giroud, établi au XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa réputation d'excellence en Bourgogne.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux truffes blanches ou encore un poulet de Bresse à la crème. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un brie de Meaux, compléteront également parfaitement ce vin. Essayez des plats bourguignons traditionnels comme les escargots à la bourguignonne pour une expérience régionale authentique.

Lors de sa dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 11 à 13°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses arômes pour en apprécier la complexité. Enfin, goûtez en laissant le vin se déployer en bouche, savourant son équilibre entre fraîcheur et rondeur.