Vin Meursault Dom. Michel Bouzereau & Fils - Meursault-Perrières 1er cru - 2022

Avis Viniou

Le Meursault-Perrières 1er cru 2022 du Domaine Michel Bouzereau & Fils est un vin blanc élégant issu d'une des régions les plus renommées de la Bourgogne : La Côte de Beaune. Ce vin, principalement composé de Chardonnay, bénéficie du terroir exceptionnel de Meursault-Perrières, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental idéal. Ce millésime 2022 est le résultat d'une vinification soignée, combinant tradition et innovation, pour y révéler des arômes délicats de fruits à noyaux, d'amandes grillées et une minéralité subtile. Ce domaine familial possède une riche histoire en Bourgogne, réputé pour la qualité et la finesse de leurs vins.

Pour accompagner ce Meursault-Perrières, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa fraîcheur. Un poisson blanc en sauce, comme un turbot à la crème, saurait mettre en valeur sa minéralité et son gras. Des volailles rôties, telles qu'une pintade aux morilles, se marieraient délicieusement en écho à ses notes de fruits secs. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un fromage local comme le Comté affiné, qui sublimera ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce Meursault-Perrières 1er cru, servez-le à une température de 12-14°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour inviter ses arômes à s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes complexes de fruits et de fleurs blanches avant de les savourer. En bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur équilibrée par une vive acidité qui promet une longue garde.