Vin Meursault Dom. Michel Bouzereau & Fils - Meursault Les Tessons - 2023

Avis Viniou

Le Meursault Les Tessons 2023 du Domaine Michel Bouzereau & Fils est un vin blanc élégant provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce vin illustre parfaitement le terroir unique de Meursault, caractérisé par des sols calcaires et une exposition optimale qui favorisent une maturation équilibrée. La technique de vinification, souvent traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une complexité aromatique remarquable. La Bourgogne, connue pour ses climats variés et sa richesse historique, impose un style raffiné et distinctif, où chaque parcelle produit des vins au caractère propre. Le domaine Michel Bouzereau & Fils, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, perpétue une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations.

Pour accompagner ce Meursault Les Tessons, optez pour un risotto aux champignons ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui sauront souligner la structure et les arômes subtils du vin. Les spécialités bourguignonnes telles qu'un jambon persillé ou un bœuf bourguignon s'associeront également à merveille, créant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.

Lors de la dégustation de ce Meursault, servez-le idéalement à une température de 12 à 14°C. Un carafage léger de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Observez sa robe dorée, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits à chair blanche, de miel et de noisette. À la dégustation, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, caractéristique des grands vins de Meursault.