Vin Meursault Château de Blagny - Meursault-Blagny Premier Cru - 2017

Avis Viniou

Le Meursault-Blagny Premier Cru 2017 du Château de Blagny est un vin blanc d'exception, provenant de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de chardonnay, ce vin reflète parfaitement la richesse et la complexité de son terroir calcaire. Le millésime 2017 se distingue par une belle maturité et une acidité équilibrée, résultant de conditions climatiques optimales. La région de Meursault est réputée pour ses sols argilo-calcaires, offrant aux vins une minéralité élégante et des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre. Le Château de Blagny, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des plats à base de poissons gras comme le saumon grillé ou le turbot à la sauce hollandaise. Les volailles en sauce crémeuse, telles qu'un suprême de volaille à la crème et aux morilles, s'accorderaient également à merveille. Pour une touche locale, un jambon persillé bourguignon ferait écho aux nuances du vin sans écraser ses délicates subtilités.

Servez ce vin à une température de 12-14°C pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses arômes envoûtants de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, savourez sa rondeur, son acidité équilibrée et sa finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'exprimer pleinement.