Vin Meursault Domaine Diconne - Les Narvaux - 2021

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2021 du Domaine Diconne exprime superbement le caractère des grands vins blancs de Bourgogne. Issu principalement de Chardonnay, ce vin bénéficie du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, connu pour ses sols calcaires riches et son climat continental tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture du raisin. Le millésime 2021 se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, résultat d'une vinification maîtrisée qui met en valeur la pureté et la minéralité du terroir. Le Domaine Diconne, avec une histoire profondément enracinée dans la tradition bourguignonne, est réputé pour ses vins raffinés qui capturent l'essence de Meursault.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords avec des plats à base de fruits de mer ou de volaille à la crème. Un homard poché, accompagné d'une sauce au beurre blanc, révélera le côté beurré et noisetté du vin. Les plats régionaux comme le coq au vin blanc de Bourgogne ou une poularde de Bresse parfumée s'accordent à merveille avec les arômes élégants et la texture soyeuse de ce Meursault.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale entre 11 et 13 °C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes de fruits à noyau, d'amande et de légères notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle acidité et sa finale longue et minérale. Ce Meursault, à savourer jeune, offre une expérience sensorielle aussi riche qu'élégante.