Vin Meursault Joseph Drouhin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Joseph Drouhin produit ce Meursault 2022, un vin blanc typiquement bourguignon, élaboré principalement à partir de Chardonnay. Le millésime 2022 offre un vin d'une grande pureté avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenus par une minéralité caractéristique du terroir de la Côte de Beaune. La région bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour le développement du Chardonnay. Les sols argilo-calcaires de la région enrichissent le vin de notes minérales et offrent une belle tension en bouche. Le Domaine Drouhin, établi depuis 1880, jouit d'une réputation prestigieuse pour sa rigueur et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Les poissons à chair blanche, comme le cabillaud ou le bar, grillés ou en sauce légère, s’harmoniseront parfaitement. Des crustacés, tels que des langoustines ou des huîtres, accentueront la minéralité du vin. Essayez également un poulet à la crème et aux morilles, un plat régional qui révèlera le crémeux du Meursault tout en rehaussant ses notes subtiles de noisette.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température comprise entre 11 et 13°C pour révéler au mieux ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, qui témoigne de sa jeunesse. Au nez, laissez-vous enivrer par des arômes de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir les nuances de ce vin d’exception.