Vin Meursault Domaine Henri Latour Fils - Meursault " Les Vireuils - 2020

Avis Viniou

Le Meursault "Les Vireuils" 2020 du Domaine Henri Latour & Fils est un vin blanc de Bourgogne, issu de la sous-région prestigieuse de la Côte de Beaune. Reconnue pour produire certains des plus grands chardonnays du monde, cette appellation bénéficie d'un terroir unique, avec des sols composés de calcaire et de marne, idéaux pour ce cépage. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et sec, a permis de produire des vins d'une belle concentration, avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une minéralité rafraîchissante. Le Domaine Henri Latour & Fils, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, est réputé pour son approche authentique et son respect du terroir, garantissant des vins de grande finesse.

Pour accompagner le Meursault "Les Vireuils" 2020, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse et sa structure. Les crustacés tels que des langoustines ou un homard grillé révélent magnifiquement ses arômes subtils. Les viandes blanches, notamment une volaille à la crème ou un poulet de Bresse rôti, complètent gracieusement sa rondeur. Pour un accord régional, essayez un comté affiné, qui se marie délicieusement avec la texture et la vivacité de ce Meursault.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12-14°C pour apprécier pleinement sa complexité. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, avant de humer ses arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes beurrées. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et son équilibre, suivis d'une finale longue et minérale. Laissez-vous charmer par l'élégance et la profondeur de ce grand vin de Bourgogne.