Vin Meursault Domaine Bernard Millot - Les Criots - 2016

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Criots 2016 du Domaine Bernard Millot est un vin blanc de Bourgogne, célèbre pour ses Chardonnay élégants. Ce millésime, provenant de la renommée Côte de Beaune, bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant sols argileux et calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et une richesse aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, comme l'élevage en fûts de chêne, apportent une complexité et une longueur en bouche remarquables. La région, bercée par un climat continental, parvient à produire des vins équilibrés grâce à des étés chauds et des hivers froids, contribuant à la maturité des baies. Le Domaine Bernard Millot, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour magnifier ce Meursault, optez pour des accords classiques comme un plateau de fruits de mer ou un poisson en sauce blanche, comme une sole meunière. Les notes beurrées et grillées du vin sublimeront des plats à base de volaille, tels qu'un poulet de Bresse à la crème. Pour un mariage régional, un jambon persillé traditionnel s'avère être un choix parfait, accentuant l'élégance et la fraîcheur du vin.

Afin de profiter pleinement des arômes de ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée aux reflets scintillants. Ensuite, humez le vin pour révéler des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile touche florale. Enfin, savourez sa texture onctueuse en bouche, appréciant sa minéralité équilibrée par des notes boisées élégantes. Ce vin promet un moment de dégustation inoubliable et raffiné.