Vin Meursault Domaine Latour-Giraud - Charles Maxime - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Charles Maxime 2020 du Domaine Latour-Giraud est un vin blanc exceptionnel de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Il est principalement composé de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 est marqué par une belle maturité du raisin, résultant en un vin équilibré et voluptueux. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et marno-calcaires, apporte une minéralité raffinée. Le climat continental, avec ses étés chauds et hivers froids, contribue à l'élégance et la complexité du vin. Le Domaine Latour-Giraud, riche d'une longue tradition viticole, est renommé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui amplifient ses notes beurrées et légèrement toastées. Des poissons en sauce, comme une sole meunière, ou des crustacés grillés accentueront sa fraîcheur et sa rondeur. Les plats à base de volaille, notamment le poulet de Bresse à la crème, créeront une harmonie gustative. Pour un accord régional, essayez un comté affiné ou des escargots au beurre aillé.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale d'environ 12°C. Commencez votre dégustation en observant sa robe dorée, signe de sa belle maturité. Humez ensuite ses arômes envoûtants de fruits à chair blanche, d'amande grillée et de vanille. En bouche, vous apprécierez sa texture onctueuse suivie d'une finale longue et minérale. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait en dégustant lentement chaque gorgée.