Vin Meursault Domaine Saint Fiacre - Les Narvaux - 2018

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Narvaux 2018 du Domaine Saint Fiacre est un vin blanc prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réputé pour son élégance et sa richesse aromatique. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols calcaires qui apportent une minéralité distinctive. Les techniques de vinification soignées, incluant un élevage en fûts de chêne, confèrent au vin une texture crémeuse et des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile note beurrée. La région de Bourgogne, avec son climat continental et ses variations de température, favorise une maturation lente des raisins, ce qui renforce la complexité aromatique des vins. Le Domaine Saint Fiacre, fort de son histoire et de sa réputation bien établie, est reconnu pour produire des vins qui allient tradition et excellence.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer ses arômes délicats. Des poissons gras comme le saumon ou la truite, simplement grillés, se marieront à merveille avec sa texture ample. Les fruits de mer, notamment les noix de Saint-Jacques, offriront également une harmonie parfaite. Pour un accord régional, un coq au vin jaune mettra en valeur la richesse et la complexité du vin, tout en maintenant un équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, humez ses effluves fruités et floraux avant de savourer en bouche sa rondeur élégante et son équilibre subtil. Le Meursault Cuvée Les Narvaux est un vin qui, lorsque dégusté avec soin, promet une expérience sensorielle des plus exquises.