Vin Meursault Domaine Chapelle de Blagny - Meursault 1er Cru Les Ravelles - 2014

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Les Ravelles 2014 du Domaine Chapelle de Blagny est un vin blanc de Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay. Ce cépage emblématique de la région offre des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile minéralité. Le millésime 2014, caractérisé par une météo clémente, a favorisé une récolte de raisins mûrs et équilibrés. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. Le Domaine Chapelle de Blagny, avec son riche héritage et son savoir-faire transmises sur plusieurs générations, est reconnu pour sa précision et sa passion pour l'artisanat viticole.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons, une volaille rôtie à la crème ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brillat-Savarin. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques, se marieront également avec l'intensité et la finesse de ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec une gougère, spécialité bourguignonne au fromage.

Pour en profiter pleinement, servez le Meursault autour de 12-14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. En dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits, de fleurs blanches et de notes grillées. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa belle longueur. Ce vin élégant mérite une dégustation attentive pour savourer toutes ses nuances.