Vin Meursault Piguet-Chouet - Les Narvaux - 2018

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Narvaux 2018, produit par le domaine Piguet-Chouet, est un vin blanc de Bourgogne d'une grande élégance. Célèbre pour ses vins blancs d'exception majoritairement à base de Chardonnay, Meursault offre un terroir unique avec des sols argilo-calcaires favorisant la finesse et la richesse aromatique. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité grâce à un été ensoleillé, confère à ce vin une belle ampleur en bouche avec des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile touche beurrée. La Côte de Beaune est reconnue pour son climat continental et ses traditions viticoles ancestrales, influençant la complexité et la richesse des vins. Le domaine Piguet-Chouet, fort d'une histoire prestigieuse et d'une réputation de qualité, incarne le savoir-faire bourguignon avec une viticulture respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de turbot grillé, accompagné d'une sauce beurre blanc, ou une volaille de Bresse à la crème. Les champignons, surtout les morilles, sublimeront également les arômes de ce vin. Pour une expérience plus régionale, un fromage comme le Comté affiné complètera parfaitement sa palette aromatique et sa texture onctueuse.

En termes de dégustation, servez ce Meursault aux alentours de 12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de révéler ses arômes les plus subtils. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, sentez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches au nez, avant de savourer la richesse et l'équilibre en bouche. Ce vin se déguste idéalement jeune pour profiter de sa vivacité, mais peut évoluer favorablement avec quelques années de garde.