Vin Meursault Bitouzet-Prieur - Les Corbins - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Corbins" 2022 du Château Bitouzet-Prieur est un vin blanc somptueux provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, réputé pour ses notes équilibrées de fruits à chair blanche et ses nuances minérales. Le millésime 2022 est prometteur, grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Cette cuvée tire profit d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent richesse et complexité. Le domaine Bitouzet-Prieur, avec sa longue tradition et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est reconnu pour produire des vins d'exception, alliant tradition bourguignonne et innovation.

Pour accompagner cette belle cuvée, optez pour des fruits de mer grillés ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir la fraîcheur et la minéralité du vin. Les plats à base de volaille à la crème ou un risotto aux champignons souligneront son onctuosité et sa complexité aromatique. Pour un accord régional, un fromage de chèvre de Bourgogne, tel que le Crottin de Chavignol, sera un allié idéal pour sa texture et ses saveurs complémentaires.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température comprise entre 12 et 14°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez votre dégustation en observant sa robe dorée brillante, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches associées à des notes subtiles de noisette. Enfin, dégustez en bouche pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et laissez-vous envoûter par sa finale longue et savoureuse.